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       法莱cake蛋糕系列包括(鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏、穆斯蛋糕、冰欺凌蛋糕、欧式蛋糕)等几十个品种。  西点系列:(面包、泡芙、蜂蜜蛋糕、虎皮蛋糕、曲奇、月饼等一百多个品种)。  我们在传统烘培工艺基础上加以针对性的改良,如:面粉/奶油(淡奶油、动物奶油)牛奶等主要原料的精选,更加科学的调...

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  • 即墨生日蛋糕2020-01-04

       即墨生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与**式迷信的象征。    蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。    生日蛋糕的由来    中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。    满月蛋糕的由来:宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。    婚礼蛋糕的由来    婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。最初蛋糕的做法与面包没有什么两样,把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。    黑森林蛋糕由来    其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了! 虽然德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行。所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。    维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来    开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“Imperial Torte”,且被视为“甜密的问候”。细细地品尝,首先,您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出,完美而细腻的留住在口中。    即墨生日蛋糕定制请认准法莱cake。

  • 有关蛋糕的小故事2017-07-07

      蛋糕是小孩都很喜欢的一种食物,而且过生日的时候都会吃到。今天我们来讲一下有关蛋糕的小故事,小面请听即墨生日蛋糕为您介绍。  在巢穴的附近,蚂蚁们发现一块残余的蛋糕。对小蚂蚁们来说,这是一块大蛋糕。  争食蛋糕天上掉下大蛋糕!好消息不胫而走。蚂蚁们蜂拥而至。根据穴规:外面的食物,大家可以先饱餐,之后必须扛一块回穴作冬粮。由于可以先私而后公,蚂蚁们奔走相告,呼兄唤弟,争先恐后,全无列次。  金黄的蛋糕马上变成黑压压的一片。蛋糕上你争我夺的激烈场面惊心动魄,还好,没有发生伤亡及流血事件。  啃饱后的蚂蚁,都按规定扛一片碎蛋糕回穴。在回穴的路上,再也没有争夺的场面,队伍井然有序。还出现几只甚至几十只蚂蚁合扛一片蛋糕的局面,相互之间的配合,协调而默契。  蚂蚁们前后的表现有天壤之别。原来,饿着时和吃饱后的想法及行为是不一样的。瞧这窝蚂蚁,肚子的问题解决之后,就变得斯文起来了,亦能做到与世无争、合作互助,境界大为提高。  总而言之,以上就是即墨生日蛋糕为您介绍的一篇有寓意的蛋糕的故事,希望大家喜欢,欢迎关注:即墨生日蛋糕http://falaicake.c2p.rongbiz.com/

  • 夏天到了吃不完的蛋糕怎么保存2017-07-06

      对于那些很喜欢吃蛋糕的朋友来说,几种会常备蛋糕,但难免会剩下这时候该怎样存放呢?尤其是在夏天,怎样能保鲜呢?即墨生日蛋糕为您介绍两种方法,可以根据自己的喜好选择其中的一种。  方法一  1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;  2、往纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;  3、把蛋糕放入原包装盒中;  4、放入冰箱冷藏。  方法二  1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。  2、当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。  3、用保鲜膜包起来,放入冰箱即可。  总而言之,以上就是即墨生日蛋糕,和大家分享的夏天怎样存放吃不完的蛋糕,上面有两种方法可供大家进行选择,详情了解:即墨生日蛋糕http://falaicake.c2p.rongbiz.com/

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